|
|
Libanees Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo rundergehakt, 2 geraspte uien, 1 theelepel komijn, 1 theelepel koriander, klein blikje tomatenpuree, 4 eetl. fijngehakte peterselie zout en peper, olie of boter, 1 kopje water
Voorbereiding:
Cakeblik invetten, oven voorverwarmen op ongeveer 150 graden
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met de geraspte uien en de kruiden. Doe het in een beboterd cakeblik. Wat boter of olie erop en het kan de oven in. Bak het 40 minuten in een niet te hete oven totdat het vlees donkerbruin is en lekker ruikt. Dan meng je de tomatenpuree met het water en giet dat over het vlees. Laat het dan nog een kwartiertje bakken zodat de tomatenpuree erin getrokken is. Het vlees moet gaar zijn en makkelijk van de zijkanten van het bakblik loslaten. Snij het in plakken of punten en eet het met puree of rijst en een salade.
Eet smakelijk !
|
|
|